Vaření nalehko

Stejně jako radost z pohybu na čerstvém vzduchu, radost z výhledů do kraje a spokojenost z ušlapaných kilometrů je důležitá ta radostná spokojenost, když si nacpete bříška a doplníte sílu na další výkony! I z lehkého batohu můžete vytáhnout kulinářské klenoty a pořádně si pošmáknout!

VAŘIČ

Abyste nechroupali suchou tvrdou rýži nebo těstoviny a nepily studený výluh z čaje, je dobré s sebou nějaký ten vařič mít. I když, pokud byste chtěli být extrémními ultralight turisty, můžete klidně tuto část výbavy nechat doma.  Můžete buď jak za starých časů vařit na ohni, což však k velkému riziku vzniku požárů nedoporučujeme, nebo podle nejnovějších trendů baštit jídlo namáčené přes noc nebo přes den. Přežít se na tom zřejmě dá, ale ten požitek tomu patrně chybí. Proto se pojďme vrátit k vařičům a představit si, jaké jsou.

Můžete si vybrat, jestli budete chtít na svých cestách vařit na plynu, benzínu, nebo lihu. Plynové vařiče jsou asi nejrozšířenější, nejdostupnější a jejich obsluha je asi nejsnazší. Pozor si musíte ovšem dát na to, jestli je plynová kartuše kompatibilní s vašim vařičem. Většina vařičů pasuje na kartuše se šroubovacím uzávěrem. Pozor si dejte, pokud máte vařič značky Campingaz. K němu pasují jen modré kartuše stejné značky. Nejsou šroubovací, ale narážecí.

Benzínové vařiče mají tu výhodu, že benzín můžete doplňovat do nádoby a tu tak nemusíte měnit. Manipulace s nimi však potřebuje alespoň zpočátku trochu cviku a pořizovací náklady jsou vyšší.

Lihové vařiče - zejména ty na tekutý líh se právě díky trendu ultralight a turistiky nalehko stávají velice trendy záležitostí. Váhově jsou téměř zanedbatelné. Nosíte si s sebou jen zásobu tekutého lihu. Vařič si můžete při troše šikovnosti vyrobit i z prázdné plechovky od piva nebo limonády. Manipulace s nimi se  blíží manipulaci s otevřeným ohněm a vyžaduje trochu cviku, tréninku a praxe. Jsou vhodné především na ohřívání vody, než na nějaké delší vaření. Pokud chcete nostalgicky zavzpomínat, můžete zkusit uvařit na ikonickém vařiči na lihové kostky.

V čem vařit, z čeho jíst, z čeho pít? Pokud to chcete vzít všechno pěkně z gruntu, stačit by vám měl jen jeden "hrnec", neboli ešus. Nejlepší je volit ho z lehkých materiálů jako je titan nebo hliník. Pokud si  přece jen chcete dopřát trochu toho luxusu a stravovat se trochu sofistikovaně, můžete svou výbavičku doplnit o lehoučký hrneček z hliníku, titanu, plastu, nebo skládací kelímek ze silikonu. Pokud je vás víc a nechce se vám srážet se hlavami nad jedním hrncem, doporučujeme skládací silikonové mističky, nebo lehoučké plastové misky. Na většinu jídel takhle na cestách stačí lžička. Můžete být ovšem připraveni a pořídit si lžičkovidličku! 

Aby se dalo vaše nádobí použít vícekrát než jen jednou,  přibalte si s sebou malou houbičku na nádobí a trochu ekologicky šetrného a odbouratelného přípravku na nádobí, nebo lístky na mytí nádobí. 

Voda sama o sobě něco váží, proto je fajn hledat nádoby na ni co nejlehčí a nejskladnější. Můžete vše řešit obyčejnými PET  lahvemi, které moc neváží, dají se i zmáčknout, aby nezabíraly tolik místa, ale není to úplně udržitelné řešení. Navíc pokaždé, když se budete chtít napít, budete muset batoh sundávat, nebo někoho prosit, jestli by vám lahev vyndal. Pro pití po cestě je nejkomfortnější picí vak typu "camelbag". Vak s vodou je uložený v batohu a ven kouká jen hadička, ze které se v případě potřeby napijete.
Pro vaření se hodí mít s sebou lahvičku navíc, pokud nechcete zápolit nad hrncem a vařičem s camelbagem. Šikovné jsou lahve skládací, rolovatelné. Pokud jste klasici, co si potrpí na pořádnou bytelnou lahev, klasickou "Naldžínkou" taky nic nezkazíte. 

Pokud chcete jít nalehko, nechte trempskou klasiku bochník chleba a štangli salámu doma. Nejjednoduší, nejrychlejší a nejlehčí pokrmy na cesty jsou ty sušené. Vlastně instantní. Ale pozor, žádná čínská polévka plná glutamátů! Nic takového! V nabídce na trhu je spousta hotových pokrmů bez konzervantů a jiných umělých látek. A pokrmů všeho druhu. Snídat můžete různé  kaše, nákypy, dokonce i koláče, pokud vám nebude vadit jejich poněkud kašovitá konzistence. Sušená jídla jsou už hotové pokrmy, kterým stačí, že je zalijete horkou vodou, necháte odstát, nebo jen chvilinku povaříte. 
 

Ráno začněte kaší, čajíkem, kávičkou, ke svačině přidejte lyofilizované ovoce nebo sušené maso, oříšky, semínka, nebo zkuste třeba mrazem sušený sýr! k večeři si ukuchtěte třeba boloňské špagety nebo kuře na kari. Potřebujete jen pár sáčků s dobrotami a trochu vody.